1- مجالس ابن الشيخ عن هلال بن محمد الحفار عن إسماعيل بن علي الدعبلي عن أبيه عن الرضا عن آبائه عن علي بن الحسين ع قال شيئان ما دخلا جوفا قط إلا أفسداه الجبن و القديد الخبر
المحاسن، عن بعض أصحابه رفعه عن أبي عبد الله ع مثله
2- و منه، عن بعض أصحابه رفعه قال قال أبو عبد الله ع ثلاث يؤكلن و يهزلن اللحم اليابس و الجبن و الطلع و في حديث آخر الجوز و في حديث آخر الكسب إلى آخر ما مر في باب اللحم
3- و منه، عن ابن محبوب عن عبد الله بن سليمان قال سألت أبا جعفر ع عن الجبن فقال لقد سألتني عن طعام يعجبني ثم أعطى الغلام دراهم فقال يا غلام ابتع لي جبنا و دعا بالغداة فتغدينا معه و أتي بالجبن فقال كل فلما فرغ من الغداء قلت ما تقول في الجبن قال أ و لم ترني أكلته قلت بلى و لكني أحب أن أسمعه منك فقال سأخبرك عن الجبن و غيره كل ما يكون فيه حلال و حرام فهو لك حلال حتى تعرف الحرام بعينه فتدعه
4- و منه، عن أبيه عن محمد بن سنان عن أبي الجارود قال سألت أبا جعفر ع عن الجبن و قلت له أخبرني من رأى أنه يجعل فيه الميتة فقال من أجل مكان واحد يجعل فيه الميتة حرم في جميع الأرضين إذا علمت أنه ميتة فلا تأكله و إن لم تعلم فاشتر و بع و كل و الله إني لأعترض السوق فأشتري بها اللحم و السمن و الجبن و الله ما أظن كلهم يسمون هذه البربر و هذه السودان
-5 و منه، عن أبيه عن صفوان عن منصور بن حازم عن بكر بن حبيب قال سئل أبو عبد الله ع عن الجبن و أنه توضع فيه الإنفحة من الميتة قال لا يصلح ثم أرسل بدرهم فقال اشتر بدرهم من رجل مسلم و لا تسأله عن شيء
6- و منه، عن جعفر بن بشير عن عمرو بن أبي شبل قال سألت أبا عبد الله ع عن الجبن قال كان أبي ذكر له منه شيء فكرهه ثم أكله فإذا اشتريته فاقطع و اذكر اسم الله عليه و كل
7- و منه، عن أبيه عن ابن أبي عمير عن عبيد الله الحلبي عن عبد الله بن سنان قال سأل رجل أبا عبد الله ع عن الجبن فقال إن أكله يعجبني ثم دعا به فأكله
8- و منه، عن اليقطيني عن صفوان عن معاوية عن رجل من أصحابنا قال كنت عند أبي جعفر ع فسأله رجل من أصحابنا عن الجبن فقال أبو جعفر ع إنه لطعام يعجبني فسأخبرك عن الجبن و غيره كل شيء فيه الحلال و الحرام فهو لك حلال حتى تعرف الحرام فتدعه بعينه
9- و منه، عن بعض أصحابنا رفعه قال الجبن يهضم الطعام قبله و يشهي ما بعده
10- دعوات الراوندي، قال الصادق ع نعم اللقمة الجبن يطيب النكهة و يهضم ما قبله و يمرئ ما بعده
11- الدروع الواقية، بإسناده إلى هارون بن موسى التلعكبري عن محمد بن همام عن محمد بن يحيى الفارسي عن محمد بن يحيى الطبري عن الوليد بن أبان عن محمد بن سماعة عن أبيه قال سمعت أبا عبد الله ع يقول نعم اللقمة الجبن تعذب الفم و تطيب النكهة و تهضم ما قبله و تشهي الطعام و من يتعمد أكله رأس الشهر أوشك أن لا ترد له حاجة
بيان قال الجوهري النكهة ريح الفم
12- الكافي، عن محمد بن يحيى عن علي بن إبراهيم الهاشمي عن أبيه عن محمد بن الفضيل النيسابوري عن بعض رجاله عن أبي عبد الله ع قال سأله رجل عن الجبن فقال داء لا دواء له فلما كان بالعشي دخل الرجل على أبي عبد الله ع فنظر إلى الجبن على الخوان فقال جعلت فداك سألتك بالغداة عن الجبن فقلت لي إنه هو الداء الذي لا دواء له و الساعة أراه على الخوان قال فقال هو ضار بالغداة نافع بالعشي و يزيد في ماء الظهر
و روي أن مضرة الجبن في قشره
13- المحاسن، عن ابن محبوب عن عبد العزيز العبدي قال قال أبو عبد الله ع الجبن و الجوز في كل واحد منهما الشفاء فإن افترقا كان في كل واحد منهما الداء
المكارم، عنه ع مثله
14- الكافي، عن محمد بن يحيى عن أحمد بن محمد عن إدريس بن الحسن عن عبيد بن زرارة عن أبيه عن أبي عبد الله ع قال إن الجبن و الجوز إذا اجتمعا كانا دواء و إذا افترقا كانا داء
بيان قد يقال إن الجوز إنما يصلحه إذا لم يكن مالحا فإنه حينئذ بارد رطب في الثالثة و أما مالحه فهو حار يابس في الثالثة و الجوز حار إما في الثانية أو في الثالثة يابس في الأولى فتزيد غائلته
15- المكارم، عن الصادق ع قال الجبن يهضم ما قبله و يشهي ما بعده
بيان في المصباح الجبن المأكول فيه ثلاث لغات أجودها سكون الباء و الثانية ضمها للإتباع و الثالثة و هي أقلها التثقيل و منهم من يجعل التثقيل من ضرورة الشعر
